1.卡爾費休(xiū)水分測定儀：

　　卡爾費休法簡稱費休(xiū)法，是(shì)1935年卡爾費休(KarlFischer)提出的(de)測定水分(fèn)的容量分拆方法。費休法是測定物(wù)質水分的各類化學方法(fǎ)中，對水準确的方法。雖(suī)屬經(jīng)典方法但經過近(jìn)年改進，提高了準确度，擴大了測量範圍，已被列爲許多物質中水分測定的标準方法(fǎ)。

　　費(fèi)休法屬碘量法，其(qí)基本原理是利用(yòng)碘(diǎn)氧化二氧(yǎng)化硫時，需要—定量的水參加反應：

　　I2十SO2十2H2O=2HI十H2SO4

　　上述反應是可逆的。爲了使反應向正方向移動并定量進行，須加入堿性物質。實驗證明，吡啶是适宜的試劑，同時吡啶還具有可與(yǔ)碘和二氧(yǎng)化硫結合以降低二者蒸氣(qì)壓(yā)的作用。因此，試劑必須加進(jìn)甲醇或另一種含活潑OH基的溶劑(jì)，使硫酸酐吡啶(dìng)轉變(biàn)成穩定的甲基硫酸氫吡啶。

　　2.紅外水(shuǐ)分儀：

　　紅外線加熱機理:當遠紅外線輻射到一個物體上時，可發生吸收、反射和透過。但是，不是所有的分(fèn)子都能吸收遠紅外線(xiàn)的，隻有對那些顯示出(chū)電的(de)極性分子才能起作用。水、有機物質和高分子物質具(jù)有強烈的吸收遠紅外線的性能(néng)。當這些物質吸收遠(yuǎn)紅外線輻射能量并使其分子，原子固(gù)有的振動(dòng)和轉動的頻率與遠紅外線輻射的頻率(lǜ)相一緻時，極容易發(fā)生分子、原子的共振或轉動，導緻(zhì)運動大(dà)大加劇，所轉換成的熱能使内部升高溫度，從而使得物(wù)質迅(xùn)速得到軟化或幹燥(zào)。

　　一般的加熱(rè)方法是利用熱的傳導和對流，需要通過(guò)媒質(zhì)傳播，速度慢，能耗大，而遠紅外線(xiàn)加熱是用熱的(de)輻射，中(zhōng)間無需媒質傳播。同時，由于(yú)輻射能與發熱體溫度的(de)4次方成正比，因此，不僅節約(yuē)能源而且速度快、效率(lǜ)高。此外，遠紅外線具有一(yī)定的(de)穿透能力，由于被加熱幹燥的物質在一定深度的内部和表層分子同(tóng)時吸收遠紅外(wài)輻射能，産生自發熱效應，使溶(róng)劑或水分子蒸發，發熱均勻，從而避免了由于熱脹程度不同(tóng)而産生的形變和質變，使物質(zhì)外觀、物理機械性能、牢度和色澤等保持(chí)完好。

　　紅外線水分測定儀主(zhǔ)要由紅外輻射加熱器和電子天平确定其(qí)精度和穩定性.

　　紅外輻射加熱器:鎢(wū)絲真空管可輻射近紅外線，碳化矽屬長(zhǎng)波長的遠紅外輻(fú)射加熱(rè)器,石英玻璃和陶瓷紅(hóng)外加熱器能輻(fú)射中紅外線。

　　紅外線水分測定儀水分(fèn)測定基準的*标準測定法的「幹燥減量法」極其類似的加熱幹燥、質量測定的紅外線水分儀。*标準測定法的「幹燥減量法」也被稱之爲(wèi)(105°C5小時法)、(135°C3小(xiǎo)時法)等，通過在幹燥機中放入樣品進行(háng)長時間的加(jiā)熱幹燥，來準确的測定幹燥前與幹燥之(zhī)後的質量變化，以此計(jì)算出水分量。爲此，需要測(cè)定人員對設備和技術非(fēi)常精通。由于測定需要較長的時間，因此快速(sù)測定大量的樣品(pǐn)比較困難。所以，對于高準确度的針對(duì)多種多樣的樣品進行測定而(ér)言，除紅外線水分計之外不作他想。雖然也有一些其他(tā)的電氣以及光學(xué)的測定方法，但是，都屬于限定測定對象的儀器。從通(tōng)用性的角度而言，都遠不及紅外水(shuǐ)分計。

　　适用範圍:可(kě)以測定谷物、澱粉、面粉、幹面、釀造品、海産品、魚類加工品、食用肉類加工品、調料、點、心、乳制(zhì)品、幹燥食品、植物油等食品相關物品，藥品、礦(kuàng)石砂、焦碳、玻璃原料(liào)、水泥、化(huà)學肥料、紙、紙漿、棉、各種纖維等的(de)工業制品等(děng)。

　　3.露點水(shuǐ)分儀：

　　露點水分測定儀操作簡便(biàn)，儀器(qì)不複雜，所測結果一般令人滿意，常用于氣體中(zhōng)微量水分的測定。但(dàn)此法幹擾較多(duō)，一些易冷(lěng)換氣體(tǐ)特别在濃度較高(gāo)時會比水蒸氣先結露産生幹擾。

　　4.微波水(shuǐ)分儀：

　　微(wēi)波水分測定儀利用微波場(chǎng)幹燥樣品(pǐn)，加速了幹燥過程，具有測量時間短，操作方便，準确度高、适用範圍廣等特點，适用(yòng)于糧食、造紙、木材、紡織品和化工産品等的顆粒狀、粉末狀及(jí)粘稠性固體試樣中(zhōng)的水分測定，還可應用于石油、煤油及其(qí)他液體試樣中的水分測定。

　　5.庫侖水分儀：

　　庫侖水(shuǐ)分測定儀常(cháng)用來測定氣體中所含水分。此(cǐ)法(fǎ)操作簡便，應答迅速，特别适用于測定氣體中的(de)痕量水分。如(rú)果用一般的化學方法測定，則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質或共轭(è)雙烯烴的測定。