水分測定儀和水分活度儀原理一樣嗎(ma)？水分測定(dìng)儀和水分活度儀原理是不一樣的，一個是測試水分的，一個測(cè)試活度關于微生物的。水分(fèn)測定儀和水分(fèn)活度儀原理(lǐ)一樣嗎？下面我們具體講解(jiě)一下水分測定儀和水分活(huó)度儀原理，這樣就能辨别水分測定儀和水分活度儀原理到底一樣(yàng)不一樣。
水分測定儀引用(yòng)傳統經典物理(lǐ)水分測定(dìng)方法（烘箱幹燥法），通過稱(chēng)重傳感器和紅外線輻射源結合時時測定樣品的(de)水分含量；環形紅外(wài)線加(jiā)熱源，快速幹(gàn)燥樣品；在幹燥過程中，紅外線水分測定儀持續測量并即時顯示樣品(pǐn)丢失重量并得出水分含量%，幹燥程序完成後，最終測定的水分含量值(zhí)被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，紅外加熱(rè)可以在高溫下将樣品均勻地快速幹燥(zào)，樣品表面不易受(shòu)損，其檢測結果與(yǔ)國标烘箱法具有良好的一緻(zhì)性，具(jù)有可替代性，且檢(jiǎn)測效率遠遠高于(yú)烘箱法。智能化操作、一般樣品(pǐn)隻需(xū)幾分鍾即可完成測(cè)定，是一種新型(xíng)的快速檢測儀器。
水分測定儀可廣(guǎng)泛應用于一切需要快速測定(dìng)水分(fèn)的行業，如豬肉、羊肉、牛肉(ròu)、雞肉、兔肉、塑膠、橡膠、醫藥，糧(liáng)食(shí)、飼料、種子、土壤、菜籽，食品、澱粉、面粉、菌種(zhǒng)、脫水蔬菜、煙草、化工(gōng)、茶葉、紡織，紙張等各行業(yè)中樣品水分測定，可滿足實驗室與生産過程中(zhōng)對水分測定的要(yào)求水(shuǐ)分活度儀主要用于反應(yīng)食品平衡狀态下(xià)的有效(xiào)水分、穩定性和微生物繁殖的可能(néng)性(xìng)，能引起食品品質(zhì)變化的化學、酶及(jí)物(wù)理變化的情況，常用于衡量微生物忍受幹燥程度的能力。
水分活度儀用途通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使(shǐ)用，判斷食品、糧食、果蔬(shū)的貨架壽命。