廈門易仕特儀(yí)器有限公司——專業水分測定儀(yí)制造商
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
中國(guó)國家(jiā)标準化管理委員會
GB/T 8304-2013
本标準按照GB/ T 1.1-2009 給出的規則起草。
本标準代替GB/ T 8304-2002« 茶(chá)水分測定(dìng)》。本标準與GB/T 8304-2002 相比， 主要技(jì)術變化 茶葉水分測定儀
如下:
一一→原(yuán)理中對水分測(cè)定的原理(lǐ)做了适當補充(chōng);
一一儀器與用具中(zhōng)增加了樣(yàng)品容器、玻質烘(hōng)皿;
一一重複性:兩次測定結果(guǒ)的差值，每1 0 0 g 樣品的水分應不超過0 . 2 g ， 修改爲(wèi)在重複(fú)條件下同一
樣品(pǐn)獲得的測定結(jié)果(guǒ)的差值不得超過算術平均值的5 %。
本标準使用重新起草(cǎo)法修改采用IS O 1573: 1980« 茶103°C 時(shí)質量損失的測定》。本标準與ISO
1573:1980 相(xiàng)比(bǐ)， 主要技術性差異如下:
一二(èr)修改采用I SO 1573:1980 作爲本标準的*法;
一(yī)一一增加1 2 0 °C烘幹法(快速法>作爲本标準的第二法;
一一在1 0 3 °C ±2°C 恒重法的水分測定中将試樣烘幹時間從6 h 修改爲4 h;
-一重(zhòng)複性:兩次測定結果的差值，每1 0 0 g 樣品的水分應不超(chāo)過0 . 3 g ， 修改爲在重複(fú)條件下同(tóng)一
樣品獲得(dé)的測定結果的差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的5 % ;
一-删除了IS O 1573:1980 的第9 章實驗報告;
一-删除(chú)了幹(gàn)燥過程中的注意事項。
本标準還做了下列(liè)編輯性修改:
一一删除了I S O 1573:1980 的前(qián)言;
一一(yī)-删除(chú)了I S O 1573:1980 的引言。
本标準由中華全國供銷合作(zuò)總社提出。
本标準由全國(guó)茶葉标準化技(jì)術委(wěi)員會( SAC/ TC 339) 歸口。
本标準起(qǐ)草單(dān)位:中華全國供銷合(hé)作總社杭州茶葉研究院(yuàn)、國家茶葉質量監督檢驗中心(xīn)、廈門(mén)華祥苑茶業股份(fèn)有(yǒu)限公司。
本标準主要起(qǐ)草人:王瑾、周衛龍、肖文華、沙海濤、王海斌、徐建峰(fēng)、陸小磊(lěi)。
GB/T 8304 的曆次版(bǎn)本發布情況爲:
一一-GB/ T 8304-1987 , GB/ T 8304-2002 0
I
GB/T 8304-2013
茶葉水(shuǐ)分測定儀
1 範圍
本标準規定了茶葉中水分測定的儀器與(yǔ)用具、測定步驟及結果計算的方法(fǎ)。
本(běn)标準(zhǔn)适用于茶葉中水分的測定。
2 規範性引用文件(jiàn)
下列文件對于本文件的應用是*的o凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本适(shì)用于本文
件。凡是不注日期的(de)引用文件，其版本(包括所有的修改單)适用于本文件。
GB/T 8302 茶取樣(yàng)( GB/ T 8302-2013 ,150 1839:1980 ,NEQ)
GB/T 8303 茶磨碎試樣的制備及(jí)其幹物質含量(liàng)測定( GB/ T 8303-2013 , ISO 1572: 1980 ,
MOD)
3 術語和(hé)定義
下列術語和定(dìng)義适用于本文件。
3.1
水分moisture content
在常壓條件下，試樣(yàng)經規定的溫度加熱至恒(héng)重時的質量損失(shī)。
4 原理
試樣于1 0 3 °C ±2 °C 的電熱恒溫幹燥箱中加熱至(zhì)恒童， 稱量， 并計算試樣損失的質量即爲水分。
5 儀器與(yǔ)用具(jù)
5.1 樣品容器(qì): 由清潔、幹燥、避(bì)光、密閉的玻璃或其他不與樣品發生反應的材料制成; 大小(xiǎo)以能裝滿磨(mó)
碎樣爲(wèi)宜。
5.2 鋁質或玻質烘皿: 具蓋， 内徑75 mm---80 mmo
5.3 鼓風電熱恒溫幹燥箱: 溫控103 °C 士2 °C 。
5.4 幹燥器: 内盛有效(xiào)幹燥劑o
5.5 分析天平: 感量0.001 go
6 操作方法(fǎ)
6.1 取樣
按(àn)GB/ T 8302 的規定取樣(yàng)。
GB/T 8304-2013
6.2 試樣制備
緊壓茶按GB/ T 8303-2013 中6. 2. 2 規定制(zhì)備茶(chá)樣; 緊壓茶以外(wài)的茶， 按6.1 取樣操(cāo)作， 将(jiāng)樣品混
勻，貯存于樣品容器( 5 . 1 )中。
6.3 烘皿的準(zhǔn)備
将潔淨的烘皿( 5 . 2 )連(lián)同蓋置于1 0 3 °C 士(shì)2 °C 的幹燥(zào)箱内( 皿蓋打開斜至皿邊) ，加熱1 h ， 加蓋取
出，于幹(gàn)燥器内冷卻(què)至室溫，稱(chēng)量<準确至0 . 0 0 1 g) 。
6.4 測(cè)定步驟
6.4.1 *法一-103 uc ±2 uc 恒重法( 仲裁法)
稱取5 g( 準确至o . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于已知質量的烘皿( 6 . 3 ) 中， 置于1 0 3 °C 士2 °C 幹燥(zào)箱(5.3) 内
<皿(mǐn)蓋打開斜至皿邊>。加熱(rè)4 h ， 加蓋取出， 于幹燥器( 5 . 4 ) 内冷卻至室溫， 稱量(liàng)。再置(zhì)于幹燥箱中加熱
1 h ， 加(jiā)蓋取出， 于幹燥(zào)器内冷卻， 稱量( 準确至0 . 0 0 1 g) 。重複加熱1 h 的操作， 直至連(lián)續兩次(cì)稱量差不
超過0 . 0 0 5 g ， 即(jí)爲恒重， 以zui小稱量爲準。
6.4.2 第二法一一-120°C 烘(hōng)幹法( 快(kuài)速法)
稱取5 g( 準(zhǔn)确至O . 001 g) 試樣(yàng)( 6 . 2 ) 于已知質量的烘皿( 6 . 3 ) 中， 置(zhì)于1 2 0 °C 幹燥箱( 5 . 3 ) 内( 皿蓋
打開斜至皿邊)。以2 min 内回升到1 2 0 °C 時計算， 加熱1 h ， 加蓋取出， 于幹(gàn)燥器(qì)( 5 . 4 ) 内冷卻(què)至室溫，茶葉水分測(cè)定(dìng)儀(yí)
稱量<準确至0 . 0 0 1 g) 。
7 結果計算
7.1 計(jì)算(suàn)方法
茶葉水分(fèn)含量以(yǐ)質量分數(%)表示(shì)，按式( 1 )計算:
水分含量= m l - m 2 x 100%
ma
式中:
ml 一一試樣和烘皿烘前的(de)質量， 單位爲克(kè)( g ) ;
m2 一一試樣和(hé)烘皿烘後的質量， 單位爲克( g ) ;
ma 一一試樣的質量， 單位爲克( g ) 。
如果符合重複性( 7 . 2) 的要求， 取兩次(cì)測定的算術平均值作(zuò)爲結果<保留小數點後1 位) 0
7.2 重複性
在重複條件下同一樣品獲得的測定結(jié)果的差值不得超過算術(shù)平均值的5 %。
注:用第二法測定茶葉水分，重複性達不到要求時，按*法規定進行測定茶葉水分測定儀
